百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Monaca
332 食譜 4,136 粉絲

韓式炸冬粉海苔捲당면김말이튀김

韓式炸冬粉海苔捲당면김말이튀김

描述

酥炸後的海苔混著微炒過的冬粉滋味還頗不賴的
再沾著醬油或洋蔥醋醬油食用,口感味覺就更豐富了
炸冬粉海苔捲是韓國路邊攤很常見的小吃之ㄧ
通常都會跟辣炒年糕一起賣
所以韓國人也很喜歡沾著辣炒年糕的辣醬一起吃
網誌:http://monacama.pixnet.net/blog
FB粉絲專頁:Monaca夢遊仙境之韓國篇: http://on.fb.me/1IyWCCI

513 說讚 3 一起做

食材

步驟

  • 冬粉先泡水

    冬粉先泡水

  • 海苔ㄧ張剪成四等分

    海苔ㄧ張剪成四等分

  • 所有蔬菜切適當大小

    所有蔬菜切適當大小

  • 冬粉煮個3分鐘左右撈出用冷水沖過

  • 熱鍋下香油炒洋蔥跟紅蘿蔔至微軟加入冬粉、醬油、鹽混炒至冬粉入味

    熱鍋下香油炒洋蔥紅蘿蔔至微軟加入冬粉、醬油、鹽混炒至冬粉入味

  • 酥炸粉加冰開水調成粉漿

    酥炸粉加冰開水調成粉漿

  • 取適量冬粉鋪在海苔上捲成一捲

    取適量冬粉鋪在海苔上捲成一捲

  • 最後可用湯匙沾些粉漿黏住

    最後可用湯匙沾些粉漿黏住

  • 全部捲好後

    全部捲好後

  • 入油鍋炸

    入油鍋炸

  • 炸至微金黃即可

    炸至微金黃即可

  • 可沾醬油或者洋蔥醋醬油(醬油:果醋:糖=2:1:1,再加些洋蔥末)一起食用

    可沾醬油或者洋蔥醋醬油(醬油:果醋:糖=2:1:1,再加些洋蔥末)一起食用

小撇步

小叮嚀:
1.想要更酥脆的口感可以先微炸ㄧ會,讓海苔捲定型後再取出沾ㄧ次粉漿再炸,口感更棒更香更好吃,放涼了依然好吃只是熱量也會多更多,照片中的海苔捲是只沾ㄧ次粉漿的

2.6 萬 瀏覽
avatar
Monaca 332 食譜 4,136 粉絲

FB粉絲專頁:http://on.fb.me/1IyWCCI 現居韓國的台籍韓媳monaca跟韓國歐巴peter還有台灣約克夏moca的哩哩叩叩!

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

花椰菜 馬鈴薯 香菇雞湯 高麗菜飯 滷肉 竹筍 南瓜 湯麵 四季豆 炒麵 糖醋排骨 家常菜 番茄 雞湯 小黃瓜 地瓜 台式泡菜 涼拌小黃瓜 娃娃菜 豆腐 餅乾 茄子 低脂高蛋白 糖葫蘆 排骨 炒飯 蒸蛋 雞肉 高麗菜 番茄炒蛋 櫛瓜 鮭魚 麻婆豆腐 三杯雞 玉米濃湯 菠菜 杏鮑菇 打拋豬 粽子 雞蛋豆腐 蕃茄燉牛肉 酸辣湯 馬鈴薯燉肉 早餐 白菜滷 瓜仔肉 義大利麵 金針菇 雞胸肉