金桔番茄
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炎熱的夏天,來幾顆酸酸甜甜的番茄,配上一杯沁涼的金桔檸檬,讓這個夏天消暑了不少: )
食材
番茄
1000g
金桔汁
100g
白糖
200g
水
200g
梅子
20g
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1小番茄用刀子在蒂頭後方畫十字(不可畫得太深,或把中間的囊都畫破)
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2畫好的番茄→用熱水將番茄皮燙開→放入冷水中降溫→將番茄皮剔掉
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3白糖+水+梅子煮開→放涼→加入金桔汁
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4將金桔汁+番茄混合蓋起來→冷藏3~5即可食用
小撇步
1.梅子挑選比較好一點的,才不會太鹹
2.吃完番茄後的湯汁,可以稀釋加冰塊就為金桔檸檬汁飲料