純素-芙蓉嫩豆腐【素瓜子肉醬】

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口感滑嫩,做法簡單,尤其是剛從電鍋蒸出來時,熱熱軟軟的,真是太~好~吃~了!

份量2人份

食材

嫩豆腐 1塊
紅蘿蔔丁(配色用) 少許
香菜(配色用) 少許
素瓜子肉醬 2大匙
鹽巴 3-4克
  • 1這次要用到毓秀私房醬的《素瓜子肉醬》 http://www.food365.com.tw/product-info.asp?id=82
  • 2將嫩豆腐放入果汁機打成泥
  • 3加入鹽巴、素瓜子肉醬,攪拌均勻
  • 4裝入小碗,放入電鍋蒸熱即可食用
  • 5可在上面灑上紅蘿蔔丁 or 香菜,增加色澤美感
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2015/07/02 發表 2,660 瀏覽

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