純素-芙蓉嫩豆腐【素瓜子肉醬】
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口感滑嫩，做法簡單，尤其是剛從電鍋蒸出來時，熱熱軟軟的，真是太~好~吃~了！
份量
2
人份
食材
嫩豆腐
1塊
紅蘿蔔丁(配色用)
少許
香菜(配色用)
少許
素瓜子肉醬
2大匙
鹽巴
3-4克
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1這次要用到毓秀私房醬的《素瓜子肉醬》 http://www.food365.com.tw/product-info.asp?id=82 -
2將嫩豆腐放入果汁機打成泥
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3加入鹽巴、素瓜子肉醬，攪拌均勻
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4裝入小碗，放入電鍋蒸熱即可食用
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5可在上面灑上紅蘿蔔丁 or 香菜，增加色澤美感
