不加粉芡的 蘿蔔筍絲肉羹湯

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這鍋湯料真多-----

****不勾芡的 - 蘿蔔筍絲肉羹湯****

份量8人份 烹調時間30分鐘

食材

白蘿蔔小塊 1條
紅蘿蔔絲 半條
竹筍絲 2小支
黑木耳絲 適量
肉羹 適量
蒜末(蒜多就濃) 適量
辣椒 適量
胡椒 少許
烏醋 適量
醬油 少許
鹽.鰹魚粉調味 適量
香菜 適量
  • 1 取一鍋水把:適量白蘿蔔切小塊狀 ,紅蘿蔔切絲 , 竹筍切絲 .與水一起煮滾7分熟.後
  • 2 後加入適量的黑木耳切絲 , 肉羹 ,蒜頭切末 (多ㄧ點比較濃),辣椒 (不吃辣可以不用),胡椒少許,烏醋 醬油 少許 鹽.鰹魚粉 適量調味加少許香油 (最後淋上) 香菜末 適量(最後灑上)
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小撇步

想要勾芡:地瓜粉或蓮藕粉與開水拌勻後淋上滾湯中輕拌勻即可.

2015/06/30 發表 9,026 瀏覽

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