不加粉芡的 蘿蔔筍絲肉羹湯
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這鍋湯料真多-----
****不勾芡的 - 蘿蔔筍絲肉羹湯****
份量
8
人份
時間
30
分鐘
食材
白蘿蔔小塊
1條
紅蘿蔔絲
半條
竹筍絲
2小支
黑木耳絲
適量
肉羹
適量
蒜末(蒜多就濃)
適量
辣椒
適量
胡椒
少許
烏醋
適量
醬油
少許
鹽.鰹魚粉調味
適量
香菜
適量
-
1取一鍋水把:適量白蘿蔔切小塊狀 ,紅蘿蔔切絲 , 竹筍切絲 .與水一起煮滾7分熟.後
-
2後加入適量的黑木耳切絲 , 肉羹 ,蒜頭切末 (多ㄧ點比較濃),辣椒 (不吃辣可以不用),胡椒少許,烏醋 醬油 少許 鹽.鰹魚粉 適量調味加少許香油 (最後淋上) 香菜末 適量(最後灑上)
小撇步
想要勾芡:地瓜粉或蓮藕粉與開水拌勻後淋上滾湯中輕拌勻即可.