酸辣湯


小翰爸
145 食譜 323 粉絲
限12字
份量
10 人份

食材

300g
2/3條
300g
300g
1包
200g
3顆
適量
適量
4000cc
200cc
適量
少許
  • 將材料切絲備妥,粗細大小一致才容易一起煮熟,肉絲用米酒醬油太白粉醃一下

    將材料切絲備妥,粗細大小一致才容易一起煮熟,肉絲用米酒醬油太白粉醃一下

  • 紅蘿蔔絲用一些油炒一下,加高湯,接著就可以慢慢的將材料放進去
需要久煮得先下,易熟的慢放

    紅蘿蔔絲用一些油炒一下,加高湯,接著就可以慢慢的將材料放進去 需要久煮得先下,易熟的慢放

  • 下調味料,醬油調色,醋跟白胡椒的味道要略重才夠味
勾芡汁後才下蛋汁,湯滾一下就關火,讓蛋液泡熟

    下調味料,醬油調色,醋跟白胡椒的味道要略重才夠味 勾芡汁後才下蛋汁,湯滾一下就關火,讓蛋液泡熟

  • 撒上蔥花、香菜、香油就可以吃了

    撒上蔥花、香菜、香油就可以吃了

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