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奶油起司培根焗馬鈴薯

Name: 奶油起司培根焗馬鈴薯 by 榮式住家飯
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 馬鈴薯 2個 (切薄片); 培根 3片 (切粒); 百里香 少許; 巴馬臣芝士碎 適量; 馬蘇里拉芝士碎 適量; 奶油起司醬： ：; 鮮奶油 200ml; 麵粉 30克; 巴馬臣芝士碎 2湯匙; 鹽 少許; 黑椒碎 少許; 水 40ml

描述

這個菜式最適會開派對，又容易又飽肚又很香。想知更多《榮式住家飯》, 歡迎瀏覽: https://www.facebook.com/ChoWingsHomemade

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份量

6 人份

時間

45 分鐘

食材

馬鈴薯

2個 (切薄片)
培根

3片 (切粒)
百里香

少許
巴馬臣芝士碎

適量
馬蘇里拉芝士碎

適量
奶油起司醬：

：
鮮奶油

200ml
麵粉

30克
巴馬臣芝士碎

2湯匙
鹽

少許
黑椒碎

少許
水

40ml

步驟

先預備奶油起司醬，把麵粉、巴馬臣芝士碎、鹽和黑椒粹拌勻，然後逐少加入鮮奶油拌勻，再加入水攪勻至無微粒，備用。
預備一個焗盤，底層放上馬鈴薯片，第2層掃上奶油起司醬並撒上培根，然後重覆以上步驟再做1次.
最後再鋪上一層馬鈴薯片，面層掃上奶油起司醬，撒上巴馬臣芝士碎、馬蘇里拉芝士碎和百里香。
放入已預熱220度的焗爐內，焗25-30分鐘至金黃色，即成。

小撇步

1. 掃上奶油起司醬時可以不規則地掃上，不用全層塗滿。
2. 馬鈴薯如果不是即切即用，可以把馬鈴薯片放入鹽水中防止顏色變黑。

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2015/06/30 發表

榮式住家飯 46 食譜 583 粉絲

由波屎(老公)創立, 楚榮(老婆)煮理, 一對平凡小夫妻, 每晚溫馨烹調的搞笑生活炊食故事。曾出版多本食譜繪本書《男人都愛住家飯I》、《男人都愛住家飯II》、《男人都愛住家飯 - 小說版》及《海味遇上湯》。「世上最棒的滋味不是來自五星級食肆而是最平凡卻滿載愛心的住家飯味道」歡迎與我一起交流料理心得唷！

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