海陸雙享的煙燻乳酪鮭魚沙拉

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濃濃煙燻與奶香交融的荷蘭煙燻乳酪,以及口感滑潤細緻的挪威燻鮭魚,佐以酸豆、黑橄欖充分提味。搭配清爽、水嫩的鮮蔬即成豪華澎湃的海陸版沙拉,相信能滿足無肉不歡族的夏季味蕾。
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份量3人份 烹調時間15分鐘

食材

蘿蔓心 一把
番茄 一顆
酸豆 適量
葡萄乾 適量
黑橄欖 適量
煙燻乳酪(切丁) 100g
挪威燻鮭魚 2片
布利乳酪(切片) 50g
帕米吉阿諾乳酪(磨碎) 適量
  • 1 將蘿蔓心切成一口大小
  • 2 將番茄切成一口大小,灑上葡萄乾。 均勻淋上油醋醬,稍微翻拌
  • 3 均勻放上煙燻乳酪、酸豆、黑橄欖,以及挪威煙燻鮭魚片。 Tips:挪威煙燻鮭魚切成一口大小
  • 4 最後放上布利乳酪(Brie Cheese) ,灑上帕米吉阿諾(Parmigiano Reggiano)增添風味口感。
贊助

小撇步

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【油醋醬】
巴薩米克陳年醋:冷壓初榨橄欖油 1:1
(可依喜好決定是否添加)

2015/06/30 發表 2,550 瀏覽

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