茄子青椒湯
茄子青椒湯
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清爽的湯品。
份量
3
人份
熱量
食材
長型茄子
半條
青椒
一顆
蒜頭
兩顆
薑
一片
鹽
些許
醋
些許
水
600ml
-
1{材料準備} 茄子洗淨切薄片，青椒洗淨去籽切小段。蒜薑切末。
-
2熱鍋，倒入些許橄欖油，放蒜薑末下去炒香，再放青椒與茄子進去翻炒，加點鹽炒勻，倒入水，大火煮滾，小火燉十五分鐘，起鍋前淋點醋拌勻即可。
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