茄子青椒湯

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清爽的湯品。

份量3人份

食材

長型茄子 半條
青椒 一顆
蒜頭 兩顆
一片
些許
些許
600ml
  • 1 {材料準備} 茄子洗淨切薄片,青椒洗淨去籽切小段。蒜薑切末。
  • 2 熱鍋,倒入些許橄欖油,放蒜薑末下去炒香,再放青椒與茄子進去翻炒,加點鹽炒勻,倒入水,大火煮滾,小火燉十五分鐘,起鍋前淋點醋拌勻即可。
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2015/06/29 發表 2,462 瀏覽

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