百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
かに小玉の幸福食堂
279 食譜 866 粉絲

かにの椰子油料理之咖哩牛

かにの椰子油料理之咖哩牛

描述

椰子油算是油品中難得的好物,為中鏈脂肪酸,不含膽固醇,可以直接轉化為能量不囤積,高冒煙點攝氏209度,油煙少,適合煎、煮、炒、炸、涼拌、沾料,這麼好的東西,怎能遺漏它呢?只是用它來料理,孩子們接受度不太高,但是用椰子油煮咖哩,孩子們吃不太出來,因為咖哩香氣蓋過椰子的香氣。這樣,既有咖哩可吃,又可以吃到椰子油,更可消化我的馬鈴薯,一舉數得捏,果然椰子油煮咖哩系列是最對味的 ^^。

份量

5 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 這是夏天的椰子油.....很清澈 [天氣冷的時候...很像結凍的豬油]

    這是夏天的椰子油.....很清澈 [天氣冷的時候...很像結凍的豬油]

  • 牛肉切大塊...備用

    牛肉切大塊...備用

  • 備料...牛肉切塊,洋蔥切丁,胡蘿蔔,馬鈴薯切滾刀塊,蘋果切丁

    備料...牛肉切塊,洋蔥切丁,胡蘿蔔,馬鈴薯切滾刀塊,蘋果切丁

  • 取平底鍋下一匙椰子油,把牛肉塊放下去煎

    取平底鍋下一匙椰子油,把牛肉塊放下去煎

  • 牛肉塊需煎到兩面都微焦

    牛肉塊需煎到兩面都微焦

  • 加一些咖哩粉下去拌炒

    加一些咖哩粉下去拌炒

  • 拌炒至牛肉塊上色...撈起備用

    拌炒至牛肉塊上色...撈起備用

  • 取一炒鍋,下一匙椰子油炒洋蔥至軟,再下馬鈴薯與胡蘿蔔下去拌炒

    取一炒鍋,下一匙椰子油炒洋蔥至軟,再下馬鈴薯與胡蘿蔔下去拌炒

  • 把炒過的牛肉放進鍋內..一起拌炒

    把炒過的牛肉放進鍋內..一起拌炒

  • 拌炒好之後.加入蘋果丁.....再加水蓋滿食材(約煮20分鐘)

    拌炒好之後.加入蘋果丁.....再加水蓋滿食材(約煮20分鐘)

  • 下咖哩塊,先讓它融化後,再煮15分鐘

    下咖哩塊,先讓它融化後,再煮15分鐘

  • 煮到...食物都熟透了,湯汁稍微的濃稠就可以了

    煮到...食物都熟透了,湯汁稍微的濃稠就可以了

  • 美味可口的椰香咖哩牛肉上桌了 ^^

    美味可口的椰香咖哩牛肉上桌了 ^^

小撇步

1.牛肉塊先下鍋煎焦黃,煮再久也不怕糊掉
2.牛肉炒咖哩粉,讓牛肉顏色更美麗外,也更入味
3.加進一顆蘋果丁,整鍋吃起來更鮮甜

6,523 瀏覽
avatar
かに小玉の幸福食堂 279 食譜 866 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

共 1 則
default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

排骨 家常菜 涼拌小黃瓜 餅乾 小黃瓜 滷肉 菠菜 雞湯 杏鮑菇 雞肉 櫛瓜 豆腐 三杯雞 竹筍 糖葫蘆 鮭魚 馬鈴薯 義大利麵 番茄 酸辣湯 花椰菜 娃娃菜 番茄炒蛋 蒸蛋 馬鈴薯燉肉 炒飯 茄子 低脂高蛋白 粽子 台式泡菜 雞胸肉 早餐 打拋豬 南瓜 湯麵 香菇雞湯 白菜滷 糖醋排骨 四季豆 高麗菜飯 蕃茄燉牛肉 雞蛋豆腐 玉米濃湯 麻婆豆腐 地瓜 炒麵 金針菇 高麗菜 瓜仔肉