咖哩牛肉蓋飯
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男人做也不容易失敗的料理
份量
4
人份
時間
60
分鐘
食材
牛腱肉
500g
馬鈴薯
2-3顆
紅蘿蔔
1根
咖哩塊
1盒
洋蔥
1顆
花椰菜
1大朵
-
1將洋蔥切末 放入鍋中用小火炒至淺咖啡色 將洋蔥取出 牛腱切中塊 用中大火煎至表面微焦 再放入洋蔥 切塊的馬鈴薯 紅蘿蔔 花椰菜 加水至六分滿 用中小火慢煮
-
2待馬鈴薯與紅蘿蔔煮軟後 關火放入咖哩塊 並慢慢攪拌 咖哩完全溶解後 再稍微加熱到滾即可 -
3盛飯 加入咖哩牛肉 灑上一點乳酪絲即完成
小撇步
關火再加入咖哩塊攪拌