【味道福爾摩莎】塔香紫茄-5分鐘快速上菜


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5分鐘就能快速上菜,九層塔的香氣十足,保有茄子的紫色,灑上芝麻點綴一下,馬上就是一盤簡單漂亮又好吃的一盤菜唷!
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份量
4 人份
時間
5 分鐘
食材
2條
適量
1小把
1大匙
適量
1杯
  • 1
    喜歡用這種胖胖的茄子..洗乾淨,切粗條狀
  • 2
    紅蘿蔔洗淨切條狀,厚度約0.5公分
  • 3
    熱油鍋,加入茄子與蘿蔔,拌炒一下
  • 4
    中大火加入熱水悶軟(約2分鐘)倒入蠔油拌勻,加入九層塔拌炒至有香氣
  • 5
    裝盤後灑上白芝麻就完成囉!
2015/06/25 發表 1.2 萬 瀏覽
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