【味道福爾摩莎】塔香紫茄－5分鐘快速上菜
５分鐘就能快速上菜，九層塔的香氣十足，保有茄子的紫色，灑上芝麻點綴一下，馬上就是一盤簡單漂亮又好吃的一盤菜唷！
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份量
4
人份
時間
5
分鐘
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1喜歡用這種胖胖的茄子..洗乾淨，切粗條狀 -
2紅蘿蔔洗淨切條狀，厚度約0.5公分
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3熱油鍋，加入茄子與蘿蔔，拌炒一下
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4中大火加入熱水悶軟（約２分鐘）倒入蠔油拌勻，加入九層塔拌炒至有香氣
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5裝盤後灑上白芝麻就完成囉！
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