【苦茶香】蠔油高麗菜炒香菇

收藏 137 留言 0
1 人跟著做 Default avatar

用苦茶油炒香配料食材,淡淡的苦茶香配上香菇特有的香氣,搭配簡單燙過的高麗菜,再淋上一匙熱熱的蠔油醬汁~就是一道美味的家常菜!

食材
高麗菜
半斤
少許
香菇
7朵
紅蘿蔔
1/3條
薑絲
少許
蠔油
適量
鰹魚粉
適量
蔥花
適量
苦茶油
少許
  • 1
    食材切絲準備好
  • 2
    先用水稍微將高麗菜燙軟
  • 3
    燙的過程中可加一些鹽巴調味、撈起後也可用鰹魚粉提味
  • 4
    放入些許苦茶油,先將香菇放入鍋中炒香
  • 5
    再加入薑絲、紅蘿蔔絲、蔥花,稍微拌炒一下後撈起關火
  • 6
    關火後利用餘溫迅速的將蠔油與水放入,調製淋在高麗菜上的醬汁
  • 7
    將配料放在燙好的高麗菜上,並淋上蠔油醬汁就完成囉!
贊助
2015/07/07 發表 3,138 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣