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娟兒
63 食譜 1,130 粉絲

香菇肉燥

香菇肉燥
1,322 說讚 2 一起做

份量

6 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 香菇泡水,泡軟後切片,香菇水備用

  • 熱油鍋後炒紅蔥頭,依序再炒香菇,再放入絞肉炒熟後後加入米酒、糖、醬油炒香

    熱油鍋後炒紅蔥頭,依序再炒香菇,再放入絞肉炒熟後後加入米酒、糖、醬油炒香

  • 再加入備用的香菇水及二碗水,煮到水滾後拿去電鍋蒸三十分鐘再悶二十分鐘即可

    再加入備用的香菇水及二碗水,煮到水滾後拿去電鍋蒸三十分鐘再悶二十分鐘即可

小撇步

貼心小提醒
1.醬油依個人口味調整,我習慣湯汁多用一些,等第二次吃時,可以再放豆干、油豆腐、魯蛋或其它東西再滷,才不會失去第一次吃的原味
2.紅蔥頭和香菇,一定要爆到香,爆到乾才會好吃

2 萬 瀏覽
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娟兒 63 食譜 1,130 粉絲

如何用現有的食材,完成最簡單且最豐富的料理....是我的理想,如何讓最愛的人,每一口都吃到你滿滿的愛....是我的夢想.....有愛就沒有不可能的事....

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