簡易免烤 - OREO 起司凍餅


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四種材料,不用烤箱,簡單做出口感像冰淇淋的美味甜品!

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份量
6 人份
  • 1
    奶油乳酪先置室溫放軟。6 吋活動式圓蛋糕模具底部鋪一張烘焙紙備用
  • 2
    OREO餅乾分開餅乾及夾心內餡
  • 3
    分開OREO餅乾後會有 30 塊餅乾,分開其中 14 塊一袋打碎成粗粒,剩低 16 塊打碎成幼沙狀
  • 4
    奶油加熱成溶液,加入幼沙狀的OREO碎中拌勻
  • 5
    混合物放入蛋糕模具,平均用匙羹壓實成餅底,放入冰箱(冷藏庫)備用
  • 6
    已放軟的奶油乳酪加入OREO的夾心內餡,用打蛋器打至混合成幼滑狀(如奶油的狀態)
  • 7
    於另一個無油無水的容器內,加入鮮奶油用乾淨的打蛋器打至企身
  • 8
    打發好的鮮奶油加進奶油乳酪中,用膠刮拌勻至混合
  • 9
    加入粗粒OREO餅碎拌勻
  • 10
    取出餅底,倒入混合物後掃平表面,包好放入冰箱(冷藏庫)約 3 小時至硬身
  • 11
    享用前約 20 - 30 分鐘取出至室溫退冰,模具外圍用熱毛巾包著令凍餅外圍軟化即可輕易脫模,用份量外的鮮奶油及OREO餅隨意裝飾 這凍餅質感像冰淇淋,不需要放得太軟,放至可輕力切開即可
2015/06/22 發表 3.7 萬 瀏覽
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討論共 4 則

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請問這個是不是不用電動打蛋器?

a year ago
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請問可以用透明玻璃杯替代嗎?
鮮奶油是打到硬性發泡還是溼性發泡?

3 years ago
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請問要怎麼脫模呢?不會黏住嗎?因為我的好像是像你一樣是完全包住的那種

4 years ago
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真的是蠻簡單的欸
感謝此篇教學

4 years ago
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請問奶油乳酪哪裡買的到呢?
請問有特定哪種嗎

5 years ago

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