辣五花肉炒花菜 [愛琳加鄉味]
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描述
愛琳加鄉味這次做的是”辣五花肉炒紫色花菜”, 在這炎炎夏日, 香辣可口的辣五花能幫助提振食慾, 花菜又富含豐富營養價值, 兩者炒一起蔬菜豬肉都吃到了, 可試試喔!!! :)
份量
2
人份
時間
10
分鐘
步驟
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將食材準備好。
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將五花肉切成片狀, 因為我這次不想要吃的時候嚼太久, 所以切成小細長片狀。 切片狀前可先將五花肉用米酒/蔥/蒜川燙小火略煮一下, 五花肉略熟比較好切成片狀。
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下五花肉片。
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下米酒去腥添點酒味。
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倒點醬油。
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加點糖。
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加點辣豆瓣醬。
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下花菜。
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加點水。
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煮熟準備開飯！！
小撇步
1. 花菜可先過水川燙, 炒菜時會較快熟。
2. 五花肉塊可先過水川燙去血水, 略熟五花肉就易切片。我的網站, 歡迎看看!! :)
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