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雪莉
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涼拌小黃瓜

涼拌小黃瓜

描述

冰冰涼涼,爽脆無比!

316 說讚 4 一起做

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 小黃瓜水洗後切適當的長度,小黃瓜用刀背拍。 會拍成4-5塊,籽的部份也會跑出,籽的部份去掉不要。

    小黃瓜水洗後切適當的長度,小黃瓜用刀背拍。 會拍成4-5塊,籽的部份也會跑出,籽的部份去掉不要。

  • 2大匙鹽拌均勻,醃漬30分鐘。 30分鐘後去掉已出來的鹽水,用清水沖洗乾淨。

  • 辣椒切小丁, 加入末,全部放入小黃瓜裡。先放2大匙糖,拌勻,再放2大匙醋,1:1,加少鹽、香油,全部拌勻。

  • 容器上蓋入冰箱冷藏半天入味。

    容器上蓋入冰箱冷藏半天入味。

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