涼拌小黃瓜
涼拌小黃瓜
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有 4 人跟著做
冰冰涼涼，爽脆無比!
份量
2
人份
時間
30
分鐘
熱量
食材
小黃瓜
4條
辣椒
2條
蒜末
2大匙
白醋
2大匙
糖
2大匙
香油
少許
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1小黃瓜水洗後切適當的長度，小黃瓜用刀背拍。 會拍成4-5塊，籽的部份也會跑出，籽的部份去掉不要。 -
22大匙鹽拌均勻，醃漬30分鐘。 30分鐘後去掉已出來的鹽水，用清水沖洗乾淨。
-
3辣椒切小丁， 加入蒜末，全部放入小黃瓜裡。先放2大匙糖，拌勻，再放2大匙醋，1:1，加少鹽、香油，全部拌勻。
-
4容器上蓋入冰箱冷藏半天入味。
