爆漿熔岩巧克力蛋糕
描述
香濃的巧克力從蛋糕裡流出，有誰能抗拒這個滋味呢？！而且只要20分鐘就可以做好了。
份量
2
人份
時間
20
分鐘
步驟
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材料
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無鹽奶油、巧克力，以保鮮膜蓋住碗，放入微波爐微波1分鐘，融化後攪拌均勻
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1顆全蛋、1個蛋黃、糖、香草精放入大碗中
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攪拌均勻
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將2的奶油巧克力與蛋液混合並拌勻
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加入過篩後的麵粉拌勻
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烤盅噴上烤盤油
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將麵糊倒入烤盅
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放入預熱後的烤箱，230度烤10-12分鐘即可；若用金屬烤盅烤的時間約7分鐘
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表面撒上少許糖粉，加上莓果，再搭配一些水果、冰淇淋或是單純吃蛋糕都好
小撇步
若用金屬烤模，蛋糕冷卻後可以倒扣在盤子裡，切開蛋糕就可以看到熔岩巧克力，擺盤會更漂亮。
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