乾煎杏鮑菇

杏鮑菇切片約0.3-0.5公分厚，熱鍋抹一層薄油， 放入杏鮑菇片小火乾煎，兩面煎至金黃色即可， 杏鮑菇會釋出水分，我只有第一次有抹油，後面的沒再抹油， 可以視情況加些油。

煎好的杏鮑菇適量灑些調味料即可，也可以直接沾胡椒鹽吃。