乾煎杏鮑菇@美麗人妻Selina Wu
描述
買了三個體型不大的杏鮑菇，小小的很可愛，因為纖維較細的關係，口感比大的杏鮑菇要嫩，其實買的時候還沒想到要怎麼煮，加上煮飯時間有點趕，乾脆來個我最愛的，簡單、美味又健康的方式。這個料理方式真的是很簡單，而且除了杏鮑菇之外，套用在其他菇類也都可以，重點是它很好吃又無油，真正是在「吃食物」而非「吃調味」。
熱量
步驟
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杏鮑菇切片備用。
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取鍋待鍋熱，免放油放入杏鮑菇片，撒上鹽及普羅旺斯香料，煎至熟成即可。
小撇步
※杏鮑菇加熱會後出水，免放油直接煎就可以。
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伯里斯
