乾煎杏鮑菇@美麗人妻Selina Wu

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買了三個體型不大的杏鮑菇,小小的很可愛,因為纖維較細的關係,口感比大的杏鮑菇要嫩,其實買的時候還沒想到要怎麼煮,加上煮飯時間有點趕,乾脆來個我最愛的,簡單、美味又健康的方式。這個料理方式真的是很簡單,而且除了杏鮑菇之外,套用在其他菇類也都可以,重點是它很好吃又無油,真正是在「吃食物」而非「吃調味」。

食材

杏鮑菇 3個
調味料
適量
普羅旺斯香料 適量
  • 1 杏鮑菇切片備用。
  • 2 取鍋待鍋熱,免放油放入杏鮑菇片,撒上鹽及普羅旺斯香料,煎至熟成即可。
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小撇步

※杏鮑菇加熱會後出水,免放油直接煎就可以。

美麗人妻的543小廚*Selina Wu
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2016/01/13 發表 1,828 瀏覽

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