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在網上看到一份做紅燒牛腩的食譜,把它改了一改直接用醬汁炆,吃起來好像比紅燒的更加入味。

http://nicolelovesharing.blogspot.com/2015/06/blog-post_56.html

食材
牛腩
1kg
紅蘿蔔
1根
白蘿蔔
2根
洋蔥
1個
八角
4顆
6片
蒜頭
4顆
調味料
醬油
300毫升
200毫升
適量
冰糖
40克
  • 1
    準備一鍋熱水,把牛腩洗淨汆燙一下,變色即可撈起以清水把血水冲乾備用
  • 2
    把調味料,蒜頭和薑全倒進鍋裡。當醬汁滾開的時候就可以把牛腩放進,燜煮45分鐘。
  • 3
    然後可以把牛腩切塊,加入洋蔥燜煮10分鐘。
2015/06/19 發表 4,125 瀏覽
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