炆牛腩

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在網上看到一份做紅燒牛腩的食譜,把它改了一改直接用醬汁炆,吃起來好像比紅燒的更加入味。

http://nicolelovesharing.blogspot.com/2015/06/blog-post_56.html

食材

牛腩 1kg
紅蘿蔔 1根
白蘿蔔 2根
洋蔥 1個
八角 4顆
6片
蒜頭 4顆
調味料
醬油 300毫升
200毫升
適量
冰糖 40克
  • 1 準備一鍋熱水,把牛腩洗淨汆燙一下,變色即可撈起以清水把血水冲乾備用
  • 2 把調味料,蒜頭和薑全倒進鍋裡。當醬汁滾開的時候就可以把牛腩放進,燜煮45分鐘。
  • 3 然後可以把牛腩切塊,加入洋蔥燜煮10分鐘。
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2015/06/19 發表 3,870 瀏覽

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