惹味甘筍炆牛腩
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簡易惹味, 可預早炆好, 晚餐就快手攪定!
份量
2
人份
時間
90
分鐘
食材
牛腩
450 克
甘筍
1 條
蒜頭
3 粒
醬料
-
柱候醬
1-2 匙
豆辦醬
1 匙
日式咖喱磚
1 小磚
糖
1-2 匙
水
適量
-
1牛腩用沸水川燙去除血水, 再用清水清洗乾淨~ 甘筍去皮切大塊
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2下少許油, 熱鍋, 放入蒜頭炒香, 加入甘筍和牛腩同炒
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3將醬料放入 (咖喱磚除外) 連同適量水煮沸後轉中小火, 蓋上鍋蓋, 炆約1小時至牛腩淋透
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4牛腩淋後取出切成小塊, 回鍋, 加入咖喱磚煮至稠即成