BRUNCH 甜蜜的朝食-南瓜濃湯
BRUNCH 甜蜜的朝食-南瓜濃湯
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南瓜的營養豐富，濃湯在一天的開始暖滋滋的。
份量
1
人份
時間
10
分鐘
食材
南瓜
半顆
洋蔥
半顆
西洋芹
2根
胡蘿蔔
兩小根
雞高湯
500CC
鹽巴
1小匙
蒜末
2瓣
奶油
一大匙
麵包碎
少許
蘿勒香料
少許
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1將南瓜去皮去籽切成丁狀、洋蔥與西洋芹根胡蘿播也切成丁狀
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2準備一個湯鍋加入奶油將洋蔥炒成透明狀
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3依序加入蒜末爆香，再將所有蔬菜全部加入一起翻炒到蔬菜丁變軟
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4加入雞高湯將湯汁煮滾
-
5蓋上鍋蓋約煮15分鐘，此時可以切麵包邊入烤箱烤五分鐘
-
6加入海鹽調味
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7果汁機打成濃湯狀灑上蘿勒香料及麵包碎完成
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