韓式醃蘿蔔치킨무
描述
吃韓國炸雞一定會附贈的醃蘿蔔
酸甜酸甜的配著炸雞很解油膩
所以這道小菜名字叫치킨(炸雞)무(蘿蔔)
切成片狀就成了吃韓式烤肉常見的菜包肉配料之一
網誌:http://monacama.pixnet.net/blog
FB粉絲專頁:Monaca夢遊仙境之韓國篇: http://on.fb.me/1IyWCCI
步驟
-
蘿蔔切塊
-
其他材料跟蘿蔔塊一起放入乾淨的容器裡搖晃
-
放到冰箱一天後即可食用
-
小撇步
小叮嚀:
1.建議用果醋會比台灣一般常用的白醋風味好
2.可以多醃一點，我只醃100g是在清冰箱只剩這些而已
3.這比例不會像韓國炸雞附贈的這麼酸，我覺得韓國炸雞附贈的都超級酸，這比例只是微酸，要像那種酸度建議可再多加一匙醋
4.剛醃的蘿蔔還沒出水所以蘿蔔量看起來會比醃汁多，但醃的過程會出水所以不用擔心醃汁不夠
