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湖南小炒肉

湖南小炒肉
66 說讚

份量

3 人份

食材

調料
醃料

步驟

  • {材料準備} 豬梅花肉片洗淨,用 醃料 醃半小時。青紅黃椒洗淨切絲,切末。

  • 熱鍋,先將肉片放入,兩面微煎至變色,盛出放一邊。再倒入些許橄欖油,爆香末,放入青紅黃椒翻炒至熟,倒回肉片一起大火翻炒,撒 調料 炒勻即可。

小撇步

肉先醃過較入味。肉微煎過香氣更足口感佳。

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