m66660000 583 食譜 908 粉絲 追蹤 湖南小炒肉 #家常食材 #豬肉 #青椒 66 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 豬梅花火鍋肉片 300g 青椒 一顆 紅椒 半顆 黃椒 半顆 蒜頭 三顆 薑 三片 蔥段 一些 調料 鹽 些許 香油 些許 醃料 醬油 兩大匙 酒 一大匙 步驟 {材料準備} 豬梅花肉片洗淨,用 醃料 醃半小時。青紅黃椒洗淨切絲,蔥薑蒜切末。 熱鍋,先將肉片放入,兩面微煎至變色,盛出放一邊。再倒入些許橄欖油,爆香蔥薑蒜末,放入青紅黃椒翻炒至熟,倒回肉片一起大火翻炒,撒 調料 炒勻即可。 小撇步 肉先醃過較入味。肉微煎過香氣更足口感佳。 4,384 瀏覽 2015/06/17 發表