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Chuan-Nu Lien
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清蒸茄子

清蒸茄子

描述

端午節前後,茄子的口感最好,簡單的清蒸,佐以隨意的醬料,就是酷熱季節中,舒服的食物
部落格:
http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/291055774

食材

步驟

  • 茄子滾刀切,抹上少許食用油,水滾大火蒸約5分鐘(不可掀蓋)

  • 佐料:蒜末、金鈎蝦末爆香,加入沙茶醬、醬油、糖炒香,九層塔末略炒,淋上香油,   茄子擺盤,加上佐料

    佐料:末、金鈎蝦末爆香,加入沙茶醬、醬油、糖炒香,九層塔末略炒,淋上香油, 茄子擺盤,加上佐料

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