古早味南瓜炊飯
描述
一整碗飯都是南瓜的清甜
用大同電鍋就搞定~
時間
30
分鐘
食材
步驟
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五花肉切條狀,香菇泡開對切,開陽用米酒就浸泡10分鐘濾乾.南瓜切塊
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五花肉中火編出油,煸至出現恰恰的顏色
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加入香菇跟開陽小火炒香
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拌入米,加入調味料炒香,再加入450-500cc的水(喜歡爛一點就用500cc)
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倒入大同電鍋的內鍋
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外鍋二杯水,跳起之後攪拌一下(把底部的材料翻上來)
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外鍋再一杯水跳上來之後燜30分鐘即完成
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成盤
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一餐一鍋一碗搞定
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真的滿滿南瓜的清甜~
![拌入米,加入[調味料]炒香,再加入450-500cc的水(喜歡爛一點就用500cc)](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=600&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F516684%2F51a62ac230342f7a.jpg&width=800)
小撇步
也可以直接用鑄鐵鍋或者砂鍋烹煮喔~水滾之後小火燜煮20分鐘,攪拌之後再煮10分鐘,關火燜20分
Yi-Chi Jan
Cherry Liu
劉嘯琴
