一口接一口菇菇南瓜炊飯 好久沒有發揮料理魂了,最近是南瓜的產季,家裡收穫許多南瓜,想著如何利用,就想到可以做炊飯&煎餅。香甜鬆軟的南瓜,搭配各種菇類非常對味,只要簡單調味就很可口...

一口接一口菇菇南瓜炊飯


只想做懶人料理
15 食譜 86 粉絲
收藏 2,031 留言 8
5 人跟著做 Picture?width=100&height=100 Picture?width=100&height=100 Default avatar

好久沒有發揮料理魂了,最近是南瓜的產季,家裡收穫許多南瓜,想著如何利用,就想到可以做炊飯&煎餅。香甜鬆軟的南瓜,搭配各種菇類非常對味,只要簡單調味就很可口,是道不需要料理技巧也可以輕易完成的懶人零失手料理!

份量
3 人份
時間
30 分鐘
熱量
食材
1.5杯
適量
4~5朵
適量
2匙
2匙
  • 1
    浸泡乾香菇,香菇水不要到掉,可以加入米中,讓炊飯更具風味。
  • 2
    將南瓜切小塊,菇類切片備用,我多半會準備3~4種新鮮菇類,可以讓炊飯口味更有層次。
  • 3
    將米洗好,加入醬油及味醂各2匙,因我個人口味比較清淡,如果喜歡鹹香一點的,建議可以在加入0.5~1匙醬油。
  • 4
    加入1.5杯的香菇水,不想要濃厚菇味的,就加入一般的水吧~
  • 5
    鋪上南瓜和菇類就可以送進電鍋了,外鍋加入1.5杯水,接下來就耐心等待啦~
  • 6
    南瓜炊飯搭配清爽的燙青菜,就是營養又豐盛的一餐了,也很適合帶便當喔~
小撇步

想要口感更豐富的話,可以加入玉米筍或皎白筍也很搭喔!

2018/07/03 發表 2.3 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
只想做懶人料理
15 食譜 86 粉絲

有 5 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 5 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

請問這個水量煮起來的飯會不會很軟爛?

a year ago
user_avatar
作者回應

我煮過很多次不會軟爛喔~但每個人家裡的電鍋都不同,你也可以煮煮看試著調整

7 months ago
user_avatar

請問電子鍋要加幾杯水?

a year ago
user_avatar
作者回應

我沒試過電子鍋呢~但應該是米:水以1:1試試

7 months ago
user_avatar

嗨~你好
我這裡是桃園金牌好棧的活動單位

因為看到你在icook上分享的南瓜食譜料理
跟這次的「拉拉山食譜徵選活動」很符合
有興趣的話歡迎點進網站了解一下相關內容
跟大家分享你的食譜 就有機會獲得大獎喔!!

http://taoyuanstay.tycg.gov.tw/events.asp

a year ago
user_avatar

看起來好棒,謝謝分享

a year ago
user_avatar

可以用電子鍋?

a year ago
user_avatar
作者回應

可以喔

a year ago

大家都在查

迷迭香泡麵早午餐南瓜濃湯芋頭微波爐虎牌電子鍋棉花糖火龍果芒果芭樂史雲生雞湯鳳梨酥壽司鳳梨馬卡龍洛神花蛋捲普格義大利麵醬減肥餐枸杞奇異果鑄鐵鍋Bosch廚師機披薩蜂蜜拉麵秋葵牛肉麵壽喜燒獅王洗碗精百香果舒肥機臭豆腐奇亞籽WMF快力鍋檸檬水波爐飛利浦IH電子鍋便當紅豆素食3M真空保鮮盒滷味冰淇淋鮑魚燒肉土豆涼拌小黃瓜水果