一口接一口菇菇南瓜炊飯
收藏 1,767
留言 5
有 3 人跟著做
好久沒有發揮料理魂了，最近是南瓜的產季，家裡收穫許多南瓜，想著如何利用，就想到可以做炊飯&煎餅。香甜鬆軟的南瓜，搭配各種菇類非常對味，只要簡單調味就很可口，是道不需要料理技巧也可以輕易完成的懶人零失手料理!
份量
3
人份
時間
30
分鐘
熱量
食材
米
1.5杯
南瓜
適量
乾香菇
4~5朵
各種菇類
適量
醬油
2匙
味醂
2匙
-
1浸泡乾香菇，香菇水不要到掉，可以加入米中，讓炊飯更具風味。 -
2將南瓜切小塊，菇類切片備用，我多半會準備3~4種新鮮菇類，可以讓炊飯口味更有層次。
-
3將米洗好，加入醬油及味醂各2匙，因我個人口味比較清淡，如果喜歡鹹香一點的，建議可以在加入0.5~1匙醬油。
-
4加入1.5杯的香菇水，不想要濃厚菇味的，就加入一般的水吧~
-
5鋪上南瓜和菇類就可以送進電鍋了，外鍋加入1.5杯水，接下來就耐心等待啦~
-
6南瓜炊飯搭配清爽的燙青菜，就是營養又豐盛的一餐了，也很適合帶便當喔~
小撇步
想要口感更豐富的話，可以加入玉米筍或皎白筍也很搭喔!
