塔香洋蔥炒雙菇

美白菇.鴻喜菇根切掉後撥鬆，洋蔥切絲，九層塔葉子清洗後掰成小片，小辣椒去籽切細絲，薑片切絲。

鍋子先加一些水，再放橄欖油加熱，冒煙後洋蔥絲先入鍋炒一下，再下薑絲一起炒，香味都出來後放菇菇炒軟，加調味炒一下試鹹淡，放九層塔和小辣椒炒一下，完成。