窩蛋牛肉飯

2015/06/11 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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食材 (2 人份 15 分鐘

免治牛肉 半磅
2隻
青豆 少量
白飯 2碗
醃料:
½ 茶匙
½ 茶匙
雞粉 ½ 茶匙
醬油 ½ 湯匙
蠔油 ½ 湯匙
少許
麻油 少許
太白粉 ½ 湯匙
2湯匙
  • 1 免治牛肉加入所有醃料拌勻,醃一會,備用。
  • 2 燒熱油鑊,用中火炒香免治牛肉至7成熟,然後加入青豆同炒。
  • 3 牛肉炒至熟透後,可加入2湯匙水份作為醬汁。
  • 4 最後把免治牛肉和醬汁淋在飯面上,並在中央位置加入窩蛋,即成。
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小撇步

吃的時候可以加入醬油,提升味道。但如果覺得牛肉已經有味道,就可以不用加。

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