瑪莉廚房：空心菜炒味噌肉片
這道菜的成品圖沒拍好
連拍了四張居然都有晃動到的殘影
早已經全吃進肚子裡消化光
所以也只能這樣了
好吃又簡單的一道菜
面對炎熱的夏日
這道超下飯的簡易菜絕對能增添孩子的食欲。
食材
肉片
一盤
蒜瓣
2~3瓣
空心菜
一把
糖、素蠔油
少許
米酒：沙拉油
少許
味噌
一大匙
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1 先將肉片用糖、素蠔油、和味噌一起拌勻後醃漬約一個小時 蒜瓣拍開來去皮備用；空心菜洗淨後切成約 5cm 數段 -
2 起鍋，倒入適量的沙拉油 先將蒜瓣爆香後倒進醃好的肉片快速拌炒 待肉片半熟時將空心菜下鍋 並倒入少許的米酒一起拌炒至空心菜和肉片熟了即可。
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3 就這樣一盤，吃得到肉也吃得到青菜 而且，因為有味噌的提味 這道菜真得很下飯喔！！！
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