瑪莉廚房:空心菜炒味噌肉片

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這道菜的成品圖沒拍好
連拍了四張居然都有晃動到的殘影
早已經全吃進肚子裡消化光
所以也只能這樣了

好吃又簡單的一道菜
面對炎熱的夏日
這道超下飯的簡易菜絕對能增添孩子的食欲。

食材

肉片 一盤
蒜瓣 2~3瓣
空心菜 一把
糖、素蠔油 少許
米酒:沙拉油 少許
味噌 一大匙
  • 1先將肉片用糖、素蠔油、和味噌一起拌勻後醃漬約一個小時 蒜瓣拍開來去皮備用;空心菜洗淨後切成約 5cm 數段
  • 2起鍋,倒入適量的沙拉油 先將蒜瓣爆香後倒進醃好的肉片快速拌炒 待肉片半熟時將空心菜下鍋 並倒入少許的米酒一起拌炒至空心菜和肉片熟了即可。
  • 3就這樣一盤,吃得到肉也吃得到青菜 而且,因為有味噌的提味 這道菜真得很下飯喔!!!
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小撇步

2015/06/10 發表 3.3 萬 瀏覽

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