【厚生廚房】空心菜炒肉片

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自己動手做,加了肉片,清炒一把~簡單就能吃到美味,輕鬆上桌囉!

食材

肉片 50克
空心菜 150克
蒜頭 3顆
辣椒 5克
5克
「調味」鹽 少許
「調味」米酒 1小匙
「調味」沙茶醬 1小匙
  • 1 空心菜洗淨切段、蒜切末、辣椒切片、薑切絲。
  • 2 空心菜放入沸水汆燙一下即撈出。鍋內熱油,放入蒜爆香,再下肉片拌炒至肉色變白,接著放入薑絲、辣椒片翻炒一下。
  • 3 續加入適量的鹽,少量的米酒及一小匙沙茶醬略炒一下,最後放入汆燙過的空心菜拌炒入味即成。
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小撇步

空心菜有很多料理方法,無論清炒、加沙茶或是煮湯都很好吃。

2012/06/04 發表 6,860 瀏覽

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