奶油燉菜 - 馬鈴薯雞肉口味
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馬鈴薯真是好用的料理食材，剛好冰箱有兩隻小雞腿，想做一鍋可以吃的飽的餐點又怕不夠，此時馬鈴薯這個天然的澱粉就可以派上用途，加上一些蔬菜，香草、牛奶、奶油等就可以做一鍋奶油燉菜飽餐一頓了。
份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
看全部食材
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1新鮮香草洗淨，切碎備用 -
2雞肉切塊以橄欖油、香草、白酒少許醃漬10分鐘
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3炒鍋加一點油，小火煎雞肉及洋蔥至洋蔥稍稍透明，雞肉變白
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4湯鍋加水加入切塊紅蘿蔔、馬鈴薯、義大利米粒、雞肉、洋蔥煮8分鐘；再加入舞菇、豆腐及青豆煮5分鐘
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5炒鍋中加入無鹽奶油以小火融化後，加入麵粉拌勻，再加入牛奶成為白醬，倒入4拌勻並煮滾，加入鹽、黑胡椒粉調味就完成了
小撇步
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