法式厚培根馬鈴薯燉菜

林萍子

36 食譜 121 粉絲

法式厚培根馬鈴薯燉菜

描述

法式馬鈴薯厚切培根燉菜，是日劇問題餐廳裡的主軸菜色！一鍋香醇卻不膩口的溫暖燉菜，傳遞著用心烹煮的心意！口中飄散麥香與蔬菜高湯的美妙香氣迴盪~

52 說讚

份量

3 人份

時間

45 分鐘

食材

厚培根

5片
娃娃菜

3顆
芹菜

少許
玉米筍

3-6根
去皮小型馬鈴薯

3顆
紅蘿蔔

切呈長條狀
小型洋蔥

一顆

步驟

如果沒有找到厚培根，可以用培根代替，或是用油花較少的五花肉代替!(厚培根是在楓康購買到的)
採集家裡小花園裡的迷迭香
將厚培根切大片，熱鍋煎香。
焦香的培根，再放入紅蘿蔔、馬鈴薯，加水至八分滿燉煮!
水煮後，再加入芹菜，增味!
把香草洗淨，加入湯裡一起燉煮，小火20分鐘。
此時，馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥已入味，再加入玉米筍和娃娃菜燉煮10分鐘，即可起鍋!
燉煮好燉菜，起鍋。可以搭配些許法式芥末籽醬一起食用，配上白飯或是麵包，就可以吃的很溫暖!