【新手不敗】英式豬肉卷

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這個英式豬肉卷sausage rolls也可在星巴×咖啡店吃到的。是英國人經常吃的小食,用起酥皮包著豬肉腸餡料,外層金黃酥脆,加上豬肉腸,超美味。可以做小巧的,作派對或野餐小吃,超讚呦!

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烹調時間45分鐘

食材

冷凍起酥皮 1張
豬肉腸 500克
麵包粉 4大匙
1個
  • 1 用豬肉或其他肉類的腸都可,因這種肉腸肥瘦均勻,已加調味。用絞肉代替也可
  • 2 將肉腸的外層撕開,將肉與麵包粉拌勻,再加鹽,黑糊椒粉調味(可加其他香料如辣椒料,紅椒粉等)
  • 3 將豬肉餡料放在起酥皮近下方的位置,均勻排好
  • 4 將酥皮捲起來,捲一圈便可,把多餘的酥皮切掉,用蛋液把封口處黏合
  • 5 切成小段,封口處朝下,放在鋪有烘焙紙的烤盤上。在表面刷上一層蛋液,放入已預熱200度烤箱,烤15至20分鐘,至表面金黃色即成!
  • 6
  • 7
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2015/08/02 發表 1.7 萬 瀏覽

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討論共 2 則

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大賣場烘焙行都有賣喔

2 年前
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冷凍起酥皮是在哪裡買呢?

2 年前