【新手不敗】英式豬肉卷


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這個英式豬肉卷sausage rolls也可在星巴×咖啡店吃到的。是英國人經常吃的小食,用起酥皮包著豬肉腸餡料,外層金黃酥脆,加上豬肉腸,超美味。可以做小巧的,作派對或野餐小吃,超讚呦!

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時間
45 分鐘
食材
冷凍起酥皮
1張
豬肉腸
500克
麵包粉
4大匙
1個
  • 1
    用豬肉或其他肉類的腸都可,因這種肉腸肥瘦均勻,已加調味。用絞肉代替也可
  • 2
    將肉腸的外層撕開,將肉與麵包粉拌勻,再加鹽,黑糊椒粉調味(可加其他香料如辣椒料,紅椒粉等)
  • 3
    將豬肉餡料放在起酥皮近下方的位置,均勻排好
  • 4
    將酥皮捲起來,捲一圈便可,把多餘的酥皮切掉,用蛋液把封口處黏合
  • 5
    切成小段,封口處朝下,放在鋪有烘焙紙的烤盤上。在表面刷上一層蛋液,放入已預熱200度烤箱,烤15至20分鐘,至表面金黃色即成!
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  • 6
  • 7
2015/08/02 發表 2.0 萬 瀏覽
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討論共 2 則

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大賣場烘焙行都有賣喔

3 years ago
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冷凍起酥皮是在哪裡買呢?

3 years ago