鮮蚵豆腐
描述
蚵仔又被稱為「海洋中的牛奶」是自然界中含鋅比例最高的食物之一,足夠的鋅可以增強人體的免疫系統!!
且低油、低膽固醇，且營養價值高~
快把這道鹹香下飯,營養又美味的菜餚學起來喔~~
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![[備料]
1.將鮮蚵洗淨後,加入[醃料]拌勻後川燙至7分熟
2.將豆腐先用鹽水川燙過比較不容易破,瀝乾備用
3.將豆豉用些許米酒泡開,備用](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F512785%2F669e01ed654c3855.jpg&width=800)
![加入[調味],炒香後,加些許水煮滾後加入豆腐](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F512787%2F01b5051509092886.jpg&width=800)
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