沙拉醬-純素(無奶、無蛋)

2015/06/07 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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簡單又健康的沙拉醬,輕鬆無負擔

食材 (10 人份 20 分鐘

板豆腐 200克
4大匙
白醋 3.5大匙
葵花油 4大匙
1小匙
白胡椒 1/4小匙
腰果 5顆
  • 1 把板豆腐瀝乾
  • 2 把所有材料放進調理機 (可以先不打豆腐,等其它打碎再加豆腐打會比較細)
  • 3 在杯壁沒打到的材料刮下再打
  • 4 裝袋減少與空氣接觸,也比較方便擠沙拉醬
  • 5 用橡皮筋綁起,完成
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小撇步

板豆腐(建議使用非基改板豆腐)
先用熱水煮過待冷再打成沙拉可以延長保存時間,裝袋放冷藏約可放1個月。
白醋可用檸檬汁、百香果汁、水果醋替代,別有風味。

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