菠菜蛋捲시금치계란말이

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現在不是台灣的菠菜季節,韓國的菠菜產量也不多。
菠菜除了涼拌外,跟雞蛋一起料理也很好吃^^
試試看這一道菠菜蛋捲吧!
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http://ruru0911.blogspot.kr/

份量2人份 烹調時間10分鐘

食材

菠菜 三株
雞蛋 三顆
鹽巴 少許
白芝麻 少許
食用油 少許
  • 1菠菜洗淨備用。
  • 2將三顆蛋,加入些鹽巴打成蛋汁備用。
  • 3波菜放入加有鹽巴的滾水中川燙。
  • 4川燙好後冷水沖洗,再將水份瀝掉。 加點鹽巴跟白芝麻調味。
  • 5開小火,放些油熱鍋。
  • 6開小火,放些油熱鍋。
  • 7將蛋汁均勻地鋪平在平底鍋上, 蛋皮到半熟程度後再將剛剛調味好的菠菜擺上去。
  • 8捲成一捲後放一下定型。
  • 9菠菜蛋捲放涼後就可以切段了!
  • 10最後在灑上一些白芝麻做裝飾。
  • 11好吃的涼拌菠菜配上金黃的蛋皮,營養又好吃^^
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2015/06/07 發表 8,237 瀏覽

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