五味鮮蚵

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炎炎夏日又不想吃油膩膩的食物,怎辦呢? 市場晃一圈後決定就來個五味鮮蚵吧! 自製五味醬能依照個人喜好調配,微酸微甜的口味不僅促進食慾,自己動手做的醬也比較健康,不彷動手一起試看看!

食材 (2 人份 10 分鐘

鮮蚵 半斤
小黃瓜 半條
薑絲 適量
香菜 適量
醬汁
蒜末 適量
薑末 適量
辣椒 1根
醬油膏 2大匙
醬油 1大匙
番茄醬 2大匙
烏醋 1大匙
白醋 1大匙
1小匙
香油 少許
  • 1 半條黃瓜及薑片切絲待用、準備蒜末、薑末、及五味醬汁。
  • 2 滾水燙鮮蚵熟後撈起擺盤。
  • 3 最後擺上香菜即完成。
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小撇步

1. 五味醬比例調味依個人口味斟酌

2015/06/05 發表 3,337 瀏覽

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