五味鮮蚵

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炎炎夏日又不想吃油膩膩的食物,怎辦呢? 市場晃一圈後決定就來個五味鮮蚵吧! 自製五味醬能依照個人喜好調配,微酸微甜的口味不僅促進食慾,自己動手做的醬也比較健康,不彷動手一起試看看!

份量2人份 烹調時間10分鐘

食材

鮮蚵 半斤
小黃瓜 半條
薑絲 適量
香菜 適量
醬汁
蒜末 適量
薑末 適量
辣椒 1根
醬油膏 2大匙
醬油 1大匙
番茄醬 2大匙
烏醋 1大匙
白醋 1大匙
1小匙
香油 少許
  • 1半條黃瓜及薑片切絲待用、準備蒜末、薑末、及五味醬汁。
  • 2滾水燙鮮蚵熟後撈起擺盤。
  • 3最後擺上香菜即完成。
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小撇步

1. 五味醬比例調味依個人口味斟酌

2015/06/05 發表 3,805 瀏覽

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