五味鮮蚵
炎炎夏日又不想吃油膩膩的食物，怎辦呢? 市場晃一圈後決定就來個五味鮮蚵吧! 自製五味醬能依照個人喜好調配，微酸微甜的口味不僅促進食慾，自己動手做的醬也比較健康，不彷動手一起試看看!
食材
鮮蚵
半斤
小黃瓜
半條
薑絲
適量
香菜
適量
醬汁
蒜末
適量
薑末
適量
辣椒
1根
醬油膏
2大匙
醬油
1大匙
番茄醬
2大匙
烏醋
1大匙
白醋
1大匙
糖
1小匙
香油
少許
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1 半條黃瓜及薑片切絲待用、準備蒜末、薑末、及五味醬汁。 -
2 滾水燙鮮蚵熟後撈起擺盤。
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3 最後擺上香菜即完成。
小撇步
1. 五味醬比例調味依個人口味斟酌
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