辣炒豆芽雞胸肉 닭가슴살숙주볶음

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下飯又開胃的料理,記得多煮一點白飯喔。

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份量2人份 烹調時間20分鐘

食材

雞胸肉 一大塊
豆芽菜 兩把
五根
辣椒 一根
蒜頭 三瓣
調味料
醬油 一匙
砂糖 半匙
米酒 一匙
豆瓣醬 一匙
醃料
胡椒 少許
  • 1 備料
  • 2 將蔥切段、辣椒切小圈、蒜切碎
  • 3 雞胸肉切成細條狀
  • 4 灑上胡椒稍微抓醃一下
  • 5 將醬油、糖、米酒、豆瓣醬調成醬汁
  • 6 小火爆香蒜末
  • 7 放入雞胸肉後中火快炒至變色
  • 8 放入洗淨的豆芽菜拌炒
  • 9 接著放入蔥段、辣椒圈和醬汁
  • 10 拌炒均勻即可
  • 11 燈燈!辣炒豆芽雞胸肉完成
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小撇步

怕辣的人可以將辣椒去籽。
不用另外再加水,
豆芽菜炒一炒會出水。

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2015/06/05 發表 8,323 瀏覽

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