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涼拌黑木耳

涼拌黑木耳

描述

木耳富含膠質,對身體和皮膚都好。夏天將蔬菜做成涼拌的方式,開胃爽口。

153 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

調料

步驟

  • {材料準備} 黑木耳洗淨,用手撕成小片。切末,絲切細段。

  • 先將黑木耳以滾水川燙一分鐘後取出放涼,置入冰箱冷凍庫約十分鐘。

  • 熱鍋,倒入一匙橄欖油,將段略炒香後,拿出冰好的木耳,連同鍋內的油 一起淋上去。倒進 調料 拌勻,再冰五分鐘即可取出食用。

小撇步

除了蒜與薑,也可切點蔥花一起拌,配色會更可口。

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