脆皮咖哩雞

收藏 193 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

『今日美味咖哩料理:脆皮咖哩雞!』
吃起來酥脆爽口的雞肉,淋上以濃郁香醇的咖哩醬、檸檬汁提味而成的調味醬!是家人們都愛的一道菜!

詳細料理教學請見>>https://tv.icook.tw/curry-chicken

食材
去骨雞腿排
600g
可果美原味咖哩醬
3大匙
地瓜粉
60g
米酒
1茶匙
蛋汁
1大匙
檸檬汁
1大匙
醃料
花椒粉
適量
醬油
25g
1茶匙
香油
適量
白胡椒
適量
  • 1
    雞腿排洗淨後,用紙巾吸乾,在肉厚的地方劃刀,放入醃料入味。
  • 2
    在醃過的雞腿加上蛋液雞腿排均勻沾上地瓜粉至反潮,皮面朝下以適量油、中小火先煎炸到酥脆後,再翻面,起鍋前轉大火逼油。
  • 3
    切時皮面朝下,避免皮肉分家,也較易下刀。
  • 4
    將蒜末、香菜末、辣椒末、檸檬之、咖哩醬、白開水攪拌均勻,製成調味料
  • 5
    調味料混合均勻後,倒入鍋內與切好的腿排一起拌炒。
  • 6
    取出盛盤、擺上香菜就完成了!
贊助
小撇步

鹹甜口感滿足你的胃!媽媽們喜愛的原味咖哩醬!>>http://goo.gl/OWfEUA

2015/07/02 發表 4,517 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣