涼拌韭菜

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熱熱的天氣,不仿為自己和家人來點涼拌菜吧,不需要很搞工的準備一大堆食材,只要利用韭菜汆燙,捲一捲,淋上和風沙拉醬就可以上桌,你還等什麼?

份量10人份以上 烹調時間20分鐘

食材

韭菜 1把
冷開水 1大盆
冰塊 適量
和風沙拉醬 1大匙
  • 1 將韭菜的老皮撕除,用水沖洗乾淨。 煮一鍋水,水滾後將韭菜放入汆燙,待鍋內的水再次煮開後繼續煮2分鐘即可熄火。
  • 1 準備一盆煮過放涼的冷開水,加入冰塊,將汆燙撈起的韭菜放入冰鎮。(因為接下來就可以食用,所以冰塊和開水一定要煮過製作的。)
  • 3 取2小株先折3次,再把多餘的尾巴捲成一捲,持續這個動作,把所有的韭菜製作完成。
  • 4 倒入些許的和風沙拉醬,就完成了。
  • 5 上菜嘍~熱熱的天氣,來盤涼拌韭菜很讚唷。
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2015/06/04 發表 1.9 萬 瀏覽

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討論共 4 則

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我們家自己有種我們一定要做來吃謝謝妳的提供

2 年前
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看起來很好吃,一定要試做,感謝你提供。

2 年前
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很爽口的感覺,一定要來給他試試看

2 年前
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感覺不錯!

2 年前