清蒸小捲

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小卷的季節又到了.炎熱的夏天.用清蒸的方式不燥熱又清爽.而且調理簡單.不需要太多繁複的烹煮.就能作出好吃的料裏.

份量4人份 烹調時間5分鐘

食材

熟小卷 5條.
嫩薑 適量
醬油露 適量
香油 適量
  • 1 如果不喜歡內臟.可以去除掉內臟.也能避免內臟的墨汁外洩.影響美觀..擺上薑絲.淋上醬油露.就可以放入電鍋內清蒸.水量3分之一杯.
  • 2 當電鍋跳起開關後.趁熱淋上香油提味.美味的清蒸小卷就大功告成了.
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小撇步

由於小卷為了保鮮.已經在船上煮熟了.所以放入電鍋清蒸的時候.水量不需要太多.以免小卷過老變硬.

2015/06/03 發表 6,188 瀏覽

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