天邊的家 - 無菜單料理 121 食譜 346 粉絲 追蹤 清蒸小捲 描述 小卷的季節又到了.炎熱的夏天.用清蒸的方式不燥熱又清爽.而且調理簡單.不需要太多繁複的烹煮.就能作出好吃的料裏. #家常食材 #海鮮 #軟體海鮮 437 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 5 分鐘 食材 熟小卷 5條. 嫩薑 適量 醬油露 適量 香油 適量 步驟 如果不喜歡內臟.可以去除掉內臟.也能避免內臟的墨汁外洩.影響美觀..擺上薑絲.淋上醬油露.就可以放入電鍋內清蒸.水量3分之一杯. 當電鍋跳起開關後.趁熱淋上香油提味.美味的清蒸小卷就大功告成了. 小撇步 由於小卷為了保鮮.已經在船上煮熟了.所以放入電鍋清蒸的時候.水量不需要太多.以免小卷過老變硬. 1.1 萬 瀏覽 2015/06/03 發表