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天邊的家 - 無菜單料理
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清蒸小捲

清蒸小捲

描述

小卷的季節又到了.炎熱的夏天.用清蒸的方式不燥熱又清爽.而且調理簡單.不需要太多繁複的烹煮.就能作出好吃的料裏.

438 說讚

份量

4 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 如果不喜歡內臟.可以去除掉內臟.也能避免內臟的墨汁外洩.影響美觀..擺上薑絲.淋上醬油露.就可以放入電鍋內清蒸.水量3分之一杯.

    如果不喜歡內臟.可以去除掉內臟.也能避免內臟的墨汁外洩.影響美觀..擺上絲.淋上醬油露.就可以放入電鍋內清蒸.水量3分之一杯.

  • 當電鍋跳起開關後.趁熱淋上香油提味.美味的清蒸小卷就大功告成了.

    當電鍋跳起開關後.趁熱淋上香油提味.美味的清蒸小卷就大功告成了.

小撇步

由於小卷為了保鮮.已經在船上煮熟了.所以放入電鍋清蒸的時候.水量不需要太多.以免小卷過老變硬.

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喜歡美食,有任何問題歡迎互相交流,曾在鍋具品牌擔任老師~ 有開設粉專與私廚 ~ 歡迎追蹤與用餐

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