型男主廚詹姆士西式料理 莎莎醬佐肋眼牛排
型男主廚詹姆士西式料理 莎莎醬佐肋眼牛排
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使用伊萊克斯專業級手持式攪拌棒ULTRAMIX/PRO，專業級三片式刀頭，有效創造高速渦流並擴大攪拌範圍，快速均勻攪拌食材。搭配25公分加長的不銹鋼攪拌軸，適合各種鍋具，是最得力的幫手。
食譜提供/設計:型男主廚 詹姆士 James
食譜影片https://youtu.be/M59y-I8sWDQ
份量
4
人份
時間
60
分鐘
食材
肋眼牛排
1塊
牛番茄
1顆
洋蔥
1/4顆
九層塔
20片
香菜
2株
蔥
1/2根
紅辣椒
2根
綠辣椒
2根
檸檬汁
2大匙
橄欖油
2大匙
巴沙米可醋
2大匙
綜合生菜
1盒
黑胡椒粉
少許
鹽巴
少許
-
1牛排先用鹽及胡椒先醃過。
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2綜合生菜放到一個大碗盆中，加入橄欖油、鹽、胡椒及醋調味後輕輕拌勻。
-
3將番茄及洋蔥放到切碎杯碗中打勻後取出倒入碗中。
-
4蔥、香菜、九層塔、紅辣椒及綠辣椒放入切碎杯碗攪碎後取出加入到步驟3中拌勻，再加入適量檸檬汁、鹽巴、胡椒及橄欖油調味。
-
5將牛排煎至兩面酥脆後取出靜置再重新加熱後取出切片。
-
6將生菜擺盤，放上切片的牛排，最後淋上步驟4的莎莎醬及橄欖油即可。
贊助
小撇步
ULTRAMIX/PRO 專業級手持式攪拌棒
最高階、功能最強大的攪拌棒
北歐簡約設計，可使用於烹調濃湯、中西式醬料、美乃滋、果泥、奶昔等食材；
搭配專業級配件：1000ml量杯組+迷你切碎杯碗+雙頭攪拌器，打造全方位多功能用途。