型男主廚詹姆士西式料理 莎莎醬佐肋眼牛排
描述
使用伊萊克斯專業級手持式攪拌棒ULTRAMIX/PRO，專業級三片式刀頭，有效創造高速渦流並擴大攪拌範圍，快速均勻攪拌食材。搭配25公分加長的不銹鋼攪拌軸，適合各種鍋具，是最得力的幫手。
食譜提供/設計:型男主廚 詹姆士 James
食譜影片https://youtu.be/M59y-I8sWDQ
份量
4
人份
時間
60
分鐘
食材
步驟
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牛排先用鹽及胡椒先醃過。
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綜合生菜放到一個大碗盆中，加入橄欖油、鹽、胡椒及醋調味後輕輕拌勻。
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將番茄及洋蔥放到切碎杯碗中打勻後取出倒入碗中。
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蔥、香菜、九層塔、紅辣椒及綠辣椒放入切碎杯碗攪碎後取出加入到步驟3中拌勻，再加入適量檸檬汁、鹽巴、胡椒及橄欖油調味。
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將牛排煎至兩面酥脆後取出靜置再重新加熱後取出切片。
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將生菜擺盤，放上切片的牛排，最後淋上步驟4的莎莎醬及橄欖油即可。
小撇步
ULTRAMIX/PRO 專業級手持式攪拌棒
最高階、功能最強大的攪拌棒
北歐簡約設計，可使用於烹調濃湯、中西式醬料、美乃滋、果泥、奶昔等食材；
搭配專業級配件：1000ml量杯組+迷你切碎杯碗+雙頭攪拌器，打造全方位多功能用途。
