型男主廚詹姆士創意料理 味噌馬鈴薯湯
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使用伊萊克斯專業級手持式攪拌棒ULTRAMIX/PRO，專業級三片式刀頭，有效創造高速渦流並擴大攪拌範圍，快速均勻攪拌食材。搭配25公分加長的不銹鋼攪拌軸，適合各種鍋具，是最得力的幫手。
食譜提供/設計:型男主廚 詹姆士 James
食譜影片https://youtu.be/zRiL4Pj5Uls
份量
2
人份
時間
45
分鐘
食材
紅蘿蔔
3片
白蘿蔔
1段
鮮奶
300毫升
雞湯
400毫升
味噌
1大匙
馬鈴薯
1顆
香菇
3朵
香油
少許
蔥花
少許
胡椒
少許
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1將香菇放到切碎杯碗中切成碎粒後取出放入平底鍋中拌炒。
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2再將馬鈴薯及白蘿蔔放入到切碎杯碗中攪散後加入到步驟1的平底鍋中繼續炒香後加入至煮滾的雞湯中煨煮。
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3使用直立式攪拌棒放到鍋中攪打，讓湯頭呈現濃郁的狀態，加入切碎的紅蘿蔔丁。
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4將味噌加入鍋中調味，並加入牛奶(不要煮到滾) 。
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5最後加入蔥花、香油及胡椒裝飾即可。
小撇步
ULTRAMIX/PRO 專業級手持式攪拌棒
最高階、功能最強大的攪拌棒
北歐簡約設計，可使用於烹調濃湯、中西式醬料、美乃滋、果泥、奶昔等食材；
搭配專業級配件：1000ml量杯組+迷你切碎杯碗+雙頭攪拌器，打造全方位多功能用途。