蒜炒高麗
蒜炒高麗
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用大火快炒的方式料理高麗菜，也能得到口感清脆的效果，而用水悶煮的高麗菜 [清炒高麗菜] 則多了一份甘甜味。
份量
2
人份
時間
5
分鐘
熱量
食材
高麗菜
1/4顆
大蒜
1/2根
蒜頭
三顆
調料
鹽
些許
味精
些許
-
1{材料準備} 高麗菜洗淨切絲，大蒜洗淨斜切段，蒜頭切末。
-
2熱鍋，倒入些許橄欖油，爆香蒜末與大蒜段，放進菜絲大火快炒，起鍋前撒 調料 炒勻即可。
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小撇步
全程用大火炒，菜絲才會保有爽脆口感喔。