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蒜炒高麗

蒜炒高麗

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用大火快炒的方式料理高麗菜，也能得到口感清脆的效果，而用水悶煮的高麗菜 [清炒高麗菜] 則多了一份甘甜味。

份量

2 人份

時間

5 分鐘

熱量

食材

1/4顆

1/2根

三顆

調料

些許

些許

1
{材料準備} 高麗菜洗淨切絲，大蒜洗淨斜切段，蒜頭切末。
2
熱鍋，倒入些許橄欖油，爆香蒜末與大蒜段，放進菜絲大火快炒，起鍋前撒調料炒勻即可。

小撇步

全程用大火炒，菜絲才會保有爽脆口感喔。

2015/06/01 發表 5,899 瀏覽

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蒜炒高麗用大火快炒的方式料理高麗菜，也能得到口感清脆的效果，而用水悶煮的高麗菜 [清炒高麗菜] 則多了一份甘甜味。