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酥煎魚肚

酥煎魚肚

描述

兒子愛上吃附近ㄧ間熱炒的煎魚肚,ㄧ片就要130元。決定自己找出它的味道與煎法。

822 說讚

食材

步驟

  • 魚肚擦乾,灑上鹽與地瓜粉,大約五分鐘後,放入豬油鍋中煎。

  • 熱鍋、放豬油、油鍋熱,先煎肉面,ㄧ分半鐘後翻面,蓋鍋蓋悶兩分鐘《小火》,最近再大火大約30秒起鍋。超酥脆

  • 利用餘油炒醜豆,好香,加點鹽就很好吃。

    利用餘油炒醜豆,好香,加點鹽就很好吃。

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