涼拌蛤蜊꼬막찜

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涼拌蛤蜊꼬막찜,這道菜也是韓國餐廳常見的小菜喔^^
這道菜有點辣但又有點甜鹹,
是讓人一口接著一口無法停止享用的小菜呢!
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http://ruru0911.blogspot.kr/

份量2人份 烹調時間15分鐘

食材

蛤蜊 三十個
醬油 一匙半
辣椒粉 一匙
韓國燒酒 一匙
紅辣椒 少許
白芝麻 少許
青蔥 少許
蒜頭 一瓣
蜂蜜 半匙
鹽巴 少許
  • 1 蛤蜊吐沙後清洗乾淨備用。
  • 2 將蛤蜊放入加有鹽巴的滾水中川燙。
  • 3 青蔥、紅辣椒、蒜頭切成末。 醬油、辣椒粉、韓國燒酒、白芝麻和蜂蜜加入適當的量。
  • 4 再將切好的蔥末、蒜末還有辣椒末加入醬汁中調和。
  • 5 蛤蜊川燙完後,將一半的殼去掉備用。
  • 6 再淋上剛剛調製好的醬料就完成了涼拌蛤蜊꼬막찜了!
  • 7 料理時間很短又好吃^^ 趕快試試看這道料理吧!
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2015/05/31 發表 4,507 瀏覽

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