百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Susan  Su
35 食譜 80 粉絲

蘆筍蟳肉棒沙拉

蘆筍蟳肉棒沙拉

描述

蘆筍產季,配上蟳肉棒,配上優格醬,會是低卡低油的眾多沙拉料裡的選擇之一。

55 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 蘆筍洗淨,刨掉外皮,備用。 洋蔥切薄絲,香菜洗淨切細末,檸檬洗淨拭乾,刨檸檬外皮切細絲或細末,備用。

  • 煮開一鍋熱水,灑點少許鹽,放入蘆筍,煮到叉子或筷子可以插入即可取出,放微涼後斜切細段。 同鍋再放入蟳肉棒川燙一下即可取出,放微涼切(抓)絲,留2條橫切小圓段。

  • 取一大碗,放入蘆筍,蟳肉絲,洋蔥絲,香菜末,檸檬皮末,灑少許鹽,黑胡椒,拌一拌,裝盤,外圍再擺上蟳肉棒小圓段,淋上優格醬,即可上桌食用。

小撇步

一、蘆筍外皮可以另外備一鍋水煮滾(可加些薄荷葉)後,熄火悶到微涼,即可當蘆筍汁飲用,可自行加糖或不加糖。 降火氣用的天然飲品。

二、優格醬可自行斟酌用量,鹽量要少許,因為水燙煮蘆筍跟蟳肉棒已經有加鹽巴。

三、水煮蛋的蛋黃可以用在其他料理。

3,172 瀏覽
avatar
Susan Su 35 食譜 80 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

涼拌小黃瓜 瓜仔肉 玉米濃湯 糖葫蘆 排骨 小黃瓜 湯麵 地瓜 雞肉 義大利麵 滷肉 餅乾 糖醋排骨 四季豆 三杯雞 早餐 酸辣湯 菠菜 炒飯 高麗菜飯 南瓜 竹筍 麻婆豆腐 茄子 家常菜 白菜滷 高麗菜 娃娃菜 低脂高蛋白 花椰菜 番茄 蒸蛋 炒麵 鮭魚 粽子 馬鈴薯 蕃茄燉牛肉 雞蛋豆腐 金針菇 馬鈴薯燉肉 杏鮑菇 台式泡菜 香菇雞湯 櫛瓜 番茄炒蛋 豆腐 雞湯 打拋豬 雞胸肉