西式酸黃瓜~超簡易爽口西式泡菜
也是超級簡單的泡菜
可以做一大堆冰冰箱
網誌:http://monacama.pixnet.net/blog
FB粉絲專頁:Monaca夢遊仙境之韓國篇: http://on.fb.me/1IyWCCI
食材
材料
小黃瓜
4條
紅蘿蔔
1/4條
白蘿蔔
適量
洋蔥
半顆
青辣椒
2條
醃料
月桂葉
3片
西式醃漬香料
2大匙
水
500CC
醋
250CC
糖
250CC
-
1 1.把醃料加水後煮滾待涼 -
2 西式醃漬香料
-
3 月桂葉:中菜喜用薑來去腥，西菜則很常用月桂葉去腥，且月桂葉有獨特的芳香，也可長久保存很建議添購為廚房必備
-
4 2.將強化玻璃保鮮盒放到烤箱烤個五分鐘(或使用乾淨的容器)
-
5 3.所有食材切成適當大小放進容器裡
-
6 4.將醃汁倒進容器裡，建議用網子稍微濾過醃漬香料後比較方便食用
-
7 5.放置冰箱冷藏，第三天後的食用風味是最佳的
小撇步
小叮嚀:
1.水:醋:糖=2:1:1
討論共 0 則