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Monaca
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西式酸黃瓜~超簡易爽口西式泡菜

西式酸黃瓜~超簡易爽口西式泡菜

描述

也是超級簡單的泡菜
可以做一大堆冰冰箱

網誌:http://monacama.pixnet.net/blog
FB粉絲專頁:Monaca夢遊仙境之韓國篇: http://on.fb.me/1IyWCCI

111 說讚

食材

材料
醃料

步驟

  • 1.把醃料加水後煮滾待涼

    1.把醃料加水後煮滾待涼

  • 西式醃漬香料

    西式醃漬香料

  • 月桂葉:中菜喜用薑來去腥,西菜則很常用月桂葉去腥,且月桂葉有獨特的芳香,也可長久保存很建議添購為廚房必備

    月桂葉:中菜喜用來去腥,西菜則很常用月桂葉去腥,且月桂葉有獨特的芳香,也可長久保存很建議添購為廚房必備

  • 2.將強化玻璃保鮮盒放到烤箱烤個五分鐘(或使用乾淨的容器)

    2.將強化玻璃保鮮盒放到烤箱烤個五分鐘(或使用乾淨的容器)

  • 3.所有食材切成適當大小放進容器裡

    3.所有食材切成適當大小放進容器裡

  • 4.將醃汁倒進容器裡,建議用網子稍微濾過醃漬香料後比較方便食用

    4.將醃汁倒進容器裡,建議用網子稍微濾過醃漬香料後比較方便食用

  • 5.放置冰箱冷藏,第三天後的食用風味是最佳的

    5.放置冰箱冷藏,第三天後的食用風味是最佳的

小撇步

小叮嚀:
1.水:醋:糖=2:1:1

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Monaca 332 食譜 4,136 粉絲

FB粉絲專頁:http://on.fb.me/1IyWCCI 現居韓國的台籍韓媳monaca跟韓國歐巴peter還有台灣約克夏moca的哩哩叩叩!

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